Запеченный бекон с овощами

0
10

Запеченный бекон с овощами© Vlajko611 — stock.adobe.com

Простой пошаговый фоторецепт приготовления вкусного бекона, запеченного в духовке с овощами.

Время приготовления: 40-50 мин.

Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

  1. Лук порей – 200 г
  2. Картофель – 1 кг
  3. Морковь – 2-3 шт.
  4. Болгарский перец красный, желтый, зеленый (крупный) – 3 шт.
  5. Бекон – 200 г
  6. Красная фасоль (консервированная) – 50 г
  7. Зелень – по вкусу
  8. Чеснок – 3 зубчика
  9. Соль пищевая – по вкусу
  10. Специи – по желанию
  11. Растительное масло – 1-2 ст. л.

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 г Белки Жиры Углеводы
195,2 ккал 3,9 г 15,1 г 29,8 г

Пошаговая инструкция

Бекон с овощами – это вкусное и простое в приготовление блюдо, которое запекается в собственном соку в духовке. Чтобы сделать блюдо в домашних условиях, необходимо приобрести уже нарезанные полоски бекона или цельный кусочек подкопчённой свинины с тонкими прослойками сала. А также понадобятся молодые клубни картофеля и все другие указанные в списке ингредиентов овощи. Молодой картофель пропечется быстрее, чем старый, а его шкурка достаточно тонкая, поэтому пригодна в пищу.

Специи в этом рецепте можно использовать любые, исходя из личных вкусовых предпочтений. Болгарский перец нужно купить разноцветный не только для того, чтобы блюдо смотрелось красочнее, но и чтобы разнообразить вкус. Красную фасоль следует использовать консервированную либо предварительно отваренную. Лук порей можно заменить зеленым без ущерба для вкуса готового блюда.

Шаг 1

Тщательно вымойте молодой картофель. Он будет запекаться в кожуре, поэтому чистить не нужно. Лук порей промойте под проточной водой, струсите лишнюю влагу и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок очистите от шелухи и измельчите зубчики слайсами.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 2

Почистите морковь, промойте под проточной водой и нарежьте тонкими кружочками так же, как лук.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 3

Кусочек подкопчённой свинины с помощью острого большого ножа нарежьте тонкими полосочками.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 4

Полоски бекона нарубите маленькими ломтиками. Если хотите ощущать бекон более отчетливо в готовом блюде, тогда сделайте кусочки покрупнее. А если хотите, чтобы он был больше похож на маленькие хрустящие шкварки, то режьте мельче.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 5

Красный, зеленый и желтый болгарский перец промойте под холодной водой, срежьте верхушку с хвостиком и вычистите серединки от семян.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 6

Нарежьте болгарские перцы примерно одинаковыми кусочками небольшого размера.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 7

Разрежьте картофель на 4 или 6 частей, сложите в глубокую тарелку, добавьте соль, перец и любые специи по вкусу. Налейте немного растительного масла, добавьте измельченный лук и чеснок, а после тщательно перемешайте. Возьмите форму для запекания (смазывать ничем не нужно) и переложите заготовку, равномерно распределяя по поверхности.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 8

Сверху картофеля с луком разложите нарезанные болгарские перцы, бекон и консервированную красную фасоль.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 9

Отправьте форму запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После достаньте противень, перемешайте продукты, присыпьте укропом и верните обратно выпекать еще на 20 минут (до готовности).

Если картофель начал подгорать, но внутри остался сырым, нужно накрыть форму фольгой и снять ее за 5 минут до готовности, чтобы была румяная корочка.

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 10

Вкусный бекон с картошкой и овощами, приготовленный в духовке, готов. Подавайте блюдо к столу горячим, украшайте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Запеченный бекон с овощамиЗапеченный бекон с овощами

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)
  • 3 Пошаговая инструкция
    • 3.1 Шаг 1
    • 3.2 Шаг 2
    • 3.3 Шаг 3
    • 3.4 Шаг 4
    • 3.5 Шаг 5
    • 3.6 Шаг 6
    • 3.7 Шаг 7
    • 3.8 Шаг 8
    • 3.9 Шаг 9
    • 3.10 Шаг 10

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here