Таблица калорийности говядины и телятины

0
28

Таблица калорийности говядины и телятины@ AINATC — stock.adobe.com

Следить за фигурой — это не всегда просто. Одной из самых важных, но в то же время непростой, вещью в этом вопросе является подсчет КБЖУ. Ведь, наверное, уже всем известен тот факт, что для поддержания фигуры в тонусе, необходимо не просто тоннами впихивать в себя салатики, но и учитывать их калорийность, содержание белков, жиров и углеводов. С таблицей калорийности говядины и телятины будет проще ориентироваться в этом вопросе. Ниже таблица также доступна для скачивания.

Продукт Калорийность, ккал Белки, г в 100 г Жиры, г в 100 г Углеводы, г в 100 г
Азу из говядины 103 6,3 4 10,2
Антрекот из говядины 220 29,6 11,2 0
Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, жаренное на открытом огне 191 29,21 7,31 0
Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, первый сорт, жаренное на открытом огне 172 29,25 5,22 0
Бефстроганов из говядины 193 16,7 11,3 5,9
Биточки из говядины с рисом 144 5 5,5 18,5
Биточки паровые из говядины 192 14,5 10,8 9,1
Бифштекс из говядины 216 29,2 11,2 0
Бифштекс из говядины с яйцом 275 21,5 20,8 0,4
Бифштекс рубленый из говядины 306 18,4 25,6 0
Вилочковая железа телячья 101 17,21 3,07 0
Вилочковая железа телячья, тушеная 125 22,67 3,11 0
Вымя говяжье 173 12,3 13,7 0
Говядина жареная 168 28,4 6 0
Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 308 25,26 22,21 0
Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 343 24,04 26,67 0
Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 274 18,15 21,83 0
Говядина категории премиум, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 310 25,92 22,12 0
Говядина категории премиум, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 281 19 22,17 0
Говядина категории премиум, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 225 31,27 10,1 0
Говядина категории премиум, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 173 22,24 8,67 0
Говядина категории премиум, ребра толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 386 21,95 32,38 0
Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 400 22,57 33,7 0
Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 355 16,15 31,66 0
Говядина категории премиум, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 404 20,65 34,97 0
Говядина категории премиум, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 393 22,86 32,74 0
Говядина категории премиум, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 367 15,77 33,26 0
Говядина категории премиум, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 354 24,13 27,86 0
Говядина категории премиум, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 411 22,15 35,12 0
Говядина категории премиум, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 335 16,74 29,18 0,06
Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака 449 31,3 34,4 1,4
Говядина мокрого посола, солонина, грудинка, приготовленная 251 18,17 18,98 0,47
Говядина мокрого посола, солонина, грудинка, сырая 198 14,68 14,9 0,14
Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 258 24,05 17,26 0
Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 294 24,21 21,13 0
Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 228 20 15,83 0
Говядина отборная, t-bone стейк, постное мясо, жареная 198 25,98 9,61 0
Говядина отборная, бочок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, вареное 202 27,55 9,31 0
Говядина отборная, бочок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырое 165 21,22 8,29 0
Говядина отборная, бочок, постное мясо с жиром, убранным до уровня 0″, вареное 194 27,82 8,32 0
Говядина отборная, бочок, постное мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырое 149 21,72 6,29 0
Говядина отборная, бочок, постное мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеное 237 28,02 13 0
Говядина отборная, верхняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 174 28,79 5,71 0
Говядина отборная, верхняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 133 21,41 4,66 0
Говядина отборная, верхняя часть лопатки, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жаренная 217 26,11 11,65 0
Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 228 24,7 13,59 0
Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 182 18,75 11,33 0
Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 217 30,21 9,71 0
Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 331 23,9 25,39 0
Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 246 19,82 17,88 0
Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная 211 30,45 9,03 0
Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная на огне 206 29,01 9,1 0
Говядина отборная, вырезка, постное мясо, сырая 158 22,17 7,07 0
Говядина отборная, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 233 28,19 12,51 0
Говядина отборная, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 278 26,16 18,45 0
Говядина отборная, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 237 19,32 17,1 0
Говядина отборная, короткий филей, постное мясо, жареная 211 29,22 9,52 0
Говядина отборная, короткий филей, постное мясо, сырая 155 22,78 6,43 0
Говядина отборная, кострец, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 221 25,66 12,36 0
Говядина отборная, кострец, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 174 20,64 9,51 0
Говядина отборная, кострец, постное мясо, обжаренная 193 26,34 9,73 0
Говядина отборная, кострец, постное мясо, сырая 154 21,17 7,06 0
Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 0″,тушеная 306 26,39 21,48 0
Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня1/8″, сырая 268 16,98 21,31 0,97
Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня1/8″, тушеная 359 26,37 27,26 0
Говядина отборная, лопаточная мякоть, постное мясо,тушеная 231 30,45 11,14 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 170 30,12 4,62 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеная 216 35,62 7,09 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 224 30,7 10,27 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, печеная 266 32,99 13,83 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 168 21,94 8,19 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 250 34,09 11,61 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная на огне 193 32,04 6,25 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 166 30,24 4,11 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, печеная 228 33,93 8,33 2,03
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 140 22,69 4,78 0
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная 207 36,12 5,8 0
Говядина отборная, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 184 26,07 8,11 0
Говядина отборная, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 143 20,39 6,12 0
Говядина отборная, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 191 27,22 8,3 0
Говядина отборная, мякоть нижней внешней части, стек, бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 150 21,24 6,59 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 198 20,71 12,15 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая обжаренная 223 26,05 12,44 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 254 32,85 12,56 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 199 26,76 9,37 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеная 230 32,73 10 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 185 27,23 7,63 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 179 27,56 6,77 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, сырая 140 22,22 4,96 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 223 33,08 9,03 0
Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 228 34,22 9,02 0
Говядина отборная, мякоть шейной части, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 216 24,61 12,26 0
Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная 171 25,95 6,69 0
Говядина отборная, мякоть шейной части, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″,тушеная 186 28,22 7,25 0
Говядина отборная, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная 178 28,54 6,25 0
Говядина отборная, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 196 27,01 8,9 0
Говядина отборная, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 156 20,16 7,73 0
Говядина отборная, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 228 27,27 12,34 0
Говядина отборная, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 199 19,48 12,83 0
Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная 176 27,68 6,42 0
Говядина отборная, огузок, постное мясо, сырая 130 20,76 4,55 0
Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 219 29,02 10,54 0
Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 257 26,8 15,75 0
Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, печеная 313 28,77 21,06 0
Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 214 19,92 14,28 0
Говядина отборная, оковалок, постное мясо, жареная 188 30,29 6,55 0
Говядина отборная, оковалок, постное мясо, сырая 135 21,91 4,62 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″ , сырая 249 19,14 18,57 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″ , тушеная 309 30,2 19,93 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо, сырая 139 21,96 5,05 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо, тушеная 224 34,72 8,37 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо, тушеная 212 33,36 7,67 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 181 26,07 7,68 0
Говядина отборная, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 145 20,51 6,36 0
Говядина отборная, плоская часть грудинки, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 278 18,12 22,15 0,12
Говядина отборная, плоская часть грудинки, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 298 28,66 19,47 0
Говядина отборная, плоская часть грудинки, постное мясо, сырая 129 21,69 4,06 0
Говядина отборная, плоская часть грудинки, постное мясо, тушеная 203 33,13 6,79 0
Говядина отборная, разделанная, нарезанная кусками, мясо постное, приготовленная 206 29,51 8,87 0
Говядина отборная, разделанная, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, приготовленная 233 28,17 12,53 0
Говядина отборная, разделанная, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, приготовленная 268 25,85 17,68 0
Говядина отборная, разделанная, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 224 19,79 15,42 0
Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 352 22,26 28,5 0
Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 322 16,34 27,93 0
Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 372 22,8 30,49 0
Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 370 20,86 31,18 0
Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 333 16,03 29,34 0
Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), постное мясо, обжаренная 253 27,53 15 0
Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 312 24,73 22,84 0
Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 304 24,53 22,09 0
Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 263 19,09 20,13 0
Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 202 28,29 9,05 0
Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 148 22,12 5,91 0
Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 225 28,04 11,7 0
Говядина отборная, средняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 188 26,88 8,13 0
Говядина отборная, средняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 150 20,74 6,85 0
Говядина отборная, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жареная 161 25,73 5,72 0
Говядина отборная, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жаренная 161 25,74 5,69 0
Говядина отборная, стейк-портерхаус, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 283 23,61 20,15 0
Говядина отборная, стейк-портерхаус, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 284 24,85 19,78 0
Говядина отборная, стейк-портерхаус, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 218 20,36 14,58 0
Говядина отборная, стейк-портерхаус, постное мясо, жареная 224 25,51 12,8 0
Говядина отборная, цельное бедро, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 235 27,54 12,98 0
Говядина отборная, цельное бедро, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 195 20,56 11,92 0
Говядина отборная, щуп, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 171 29,79 4,83 0
Говядина отборная, щуп, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 212 28,48 10,05 0
Говядина отборная, щуп, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 173 21,68 8,91 0
Говядина отборная, щуп, постное мясо, обжаренная 175 29,87 5,3 0
Говядина отборная, щуп, постное мясо, обжаренная 166 29,94 4,26 0
Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая 128 22,88 3,38 0
Говядина отборной категории, плоская часть грудинки, мясо постное, тушеное 212 32,62 8,07 0
Говядина отборной категории, плоская часть грудинки, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 280 28,97 17,37 0
Говядина отборной категории, плоская часть грудинки, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеное 221 32,21 9,24 0
Говядина отборной категории, ребра, реберный край грудинки, мясо постное, тушеное 295 30,76 18,13 0
Говядина отборной категории, ребра, реберный край грудинки, мясо постное, сырое 175 19,05 10,19 0,4
Говядина отборной категории, ребра, реберный край грудинки, мясо с жиром, сырое 390 14,4 36,23 0,4
Говядина отборной категории, ребра, реберный край грудинки, мясо с жиром, тушеное 471 21,57 41,98 0
Говядина отборной категории, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 291 17,32 24,05 0
Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, жареное 205 28,88 9,01 0
Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, сырое 161 20,13 8,3 0
Говядина отварная 254 25,8 16,8 0
Говядина отварная в собственном соку, консервы 214 15,4 16,9 0
Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 167 29,96 4,28 0
Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 204 30,67 9 0
Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 166 22,06 7,93 0
Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тешеная 238 34,34 10,13 0
Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 281 25,18 19,22 0
Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 215 20,28 14,19 0
Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 230 24,38 14 0
Говядина сортовая, t-bone стейк, постное мясо, жареная 177 26 7,36 0
Говядина сортовая, бочок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жаренная 183 27,78 7,15 0
Говядина сортовая, бочок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 145 21,22 6,06 0
Говядина сортовая, бочок, постное мясо, жареная 178 27,96 6,48 0
Говядина сортовая, бочок, постное мясо, сырая 137 21,43 5 0
Говядина сортовая, верхняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 160 29,24 3,91 0
Говядина сортовая, верхняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 123 21,96 3,24 0
Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жаренная 184 26,16 8 0
Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 200 25,67 9,99 0
Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 212 25,29 11,52 0
Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 166 19,38 9,22 0
Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 202 30,93 7,7 0
Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 262 26,48 16,53 0
Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 249 19,37 18,46 0
Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная 194 29,07 7,76 0
Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, сырая 148 22,06 5,93 0
Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 207 29,16 9,12 0
Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 250 26,72 15,11 0
Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 224 20,59 15,04 0
Говядина сортовая, короткий филей, постное мясо, жареная 189 29,99 6,74 0
Говядина сортовая, короткий филей, постное мясо, сырая 133 23,07 3,88 0
Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 201 26,44 9,78 0
Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 157 20,64 7,68 0
Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная 179 27,17 6,95 0
Говядина сортовая, кострец, постное мясо, сырая 129 21,34 4,21 0
Говядина сортовая, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 0″,тушеная 288 27,17 19,02 0
Говядина сортовая, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 230 17,37 17,33 0
Говядина сортовая, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 318 27,33 22,35 0
Говядина сортовая, лопаточная мякоть, постное мясо, тушеная 216 30,68 9,44 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 162 29,7 3,85 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеная 200 35,62 5,33 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 201 30,63 7,73 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 164 22,18 7,68 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 225 34,6 8,54 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 177 31,61 4,65 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 129 23,13 3,37 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, тушеное мясо, тушеная 190 36,12 4 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 176 26,66 6,94 0
Говядина сортовая, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 140 21,13 5,51 0
Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 129 22,15 3,83 0
Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 166 28,01 5,17 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 187 20,68 10,93 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая обжаренная 212 26,77 10,85 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 240 32,67 11,19 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 175 28,08 6,06 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеная 217 34,39 7,72 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 164 28,45 4,67 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 169 28,29 5,33 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, сырая 128 22,18 3,66 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 205 34,46 6,43 0
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 206 34,93 6,3 0
Говядина сортовая, мякоть шейной части, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 196 27,3 8,76 0
Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная 172 28,09 5,82 0
Говядина сортовая, мякоть шейной части, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеная 177 28,41 6,14 0
Говядина сортовая, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная 169 28,71 5,17 0
Говядина сортовая, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 145 20,8 6,28 0
Говядина сортовая, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 210 27,63 10,24 0
Говядина сортовая, огузок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 178 19,74 10,39 0
Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная 149 27,37 4,38 0
Говядина сортовая, огузок, постное мясо, сырая 122 21,38 3,35 0
Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 206 29,65 8,8 0
Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 230 27,12 12,71 0
Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 189 20,68 11,13 0
Говядина сортовая, оковалок, постное мясо, жареная 177 30,8 5,03 0
Говядина сортовая, оковалок, постное мясо, сырая 127 22,27 3,54 0
Говядина сортовая, плечевая мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 0″ ,тушеная 283 29,23 17,56 0
Говядина сортовая, плечевая мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″ , сырая 239 19,33 17,39 0
Говядина сортовая, плечевая мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″ , тушеная 295 30,05 18,5 0
Говядина сортовая, плечевая мякоть, постное мясо, сырая 125 22,26 3,32 0
Говядина сортовая, плечевая мякоть, постное мясо, тушеная 205 34,6 6,35 0
Говядина сортовая, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 172 26,45 6,43 0,33
Говядина сортовая, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 142 20,93 5,79 0
Говядина сортовая, плоская часть грудинки, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 276 17,77 22,21 0
Говядина сортовая, плоская часть грудинки, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеное 205 33,59 6,77 0
Говядина сортовая, плоская часть грудинки, постное мясо, сырая 124 21,45 3,61 0
Говядина сортовая, плоская часть грудинки, постное мясо, тушеное 198 33,9 5,92 0
Говядина сортовая, разделанная, нарезанная кусками, мясо постное, приготовленная 188 29,88 7,12 0
Говядина сортовая, разделанная, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, приготовленная 203 28,61 9,18 0
Говядина сортовая, разделанная, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, приготовленная 245 26,06 15,09 0
Говядина сортовая, разделанная, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 193 19,06 12,4 0
Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 315 22,73 24,2 0
Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 288 16,75 23,95 0
Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная 331 23,48 25,54 0
Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 324 21,55 25,71 0
Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 333 23,4 25,84 0
Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 295 16,52 24,85 0
Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), постное мясо, обжаренная 220 27,53 11,4 0
Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная 285 24,91 19,79 0
Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 323 22,76 25,02 0
Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 246 19,56 18 0
Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 188 30,87 6,22 0
Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 134 22,53 4,2 0
Говядина сортовая, средняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 162 26,61 5,32 0
Говядина сортовая, средняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 137 20,98 5,21 0
Говядина сортовая, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жареная 159 26,08 5,24 0
Говядина сортовая, цельное бедро, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная 218 27,58 11,08 0
Говядина сортовая, цельное бедро, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 184 20,56 10,68 0
Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой 117 23,07 2,69 0
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 198 19,42 12,73 0
Говядина, 1 кат. 218 18,6 16 0
Говядина, 2 кат. 168 20 9,8 0
Говядина, внешняя мякоть пашины, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная на огне 255 23,51 17,13 0
Говядина, внешняя мякоть пашины, постное мясо, жареное на огне 233 24,18 14,37 0
Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная на огне 220 26,13 12,05 0
Говядина, внутренняя мякоть пашины, постное мясо, жареное на огне 205 26,66 10,06 0
Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), приготовленный на гриле 227 26,18 13,54 0,21
Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), только мясо 170 19,42 9,99 0,49
Говядина, внутренняя часть лопатки, только мясо, тушеная 219 31,35 10,41 0
Говядина, внутренняя часть лопатки, тушеная 275 28,23 18 0
Говядина, вырезка 106 20,2 2,8 0
Говядина, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная на огне 211 30,5 8,91 0
Говядина, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, жареная на огне 267 26,46 17,12 0
Говядина, вырезка, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 247 19,61 18,16 0
Говядина, грудинка (мякоть) 233 16,3 18,7 0
Говядина, грудинка целая 253 18,42 19,06 0,56
Говядина, грудинка целая, мясо с жиром, убранным до уровня 0″ ,тушеная 291 26,79 19,52 0
Говядина, грудинка целая, только мясо 157 20,72 7,37 0,6
Говядина, грудинка целая, только мясо,тушеная 218 29,75 10,08 0
Говядина, грудинка целая, тушеная 331 25,85 24,5 0
Говядина, задняя часть лопаточного отруба 129 19,63 5,02 0
Говядина, задняя часть лопаточного отруба, запеченная 207 25,7 10,84 0
Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный 172 26,82 6,34 0
Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, тушеная 189 29,34 7,04 0
Говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/30% жира 241 23,87 15,37 0
Говядина, запеченный хлеб из фарша, 75% постного мяса/25% жира 254 24,56 16,5 0
Говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/20% жира 254 25,25 16,17 0
Говядина, запеченный хлеб из фарша, 85% постного мяса/15% жира 240 25,93 14,36 0
Говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира 214 26,62 11,1 0
Говядина, запеченный хлеб из фарша, 95% постного мяса/5% жира 174 27,31 6,37 0
Говядина, котлетное мясо 162 17,8 10 0
Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/30% жира, жаренная на сковороде 238 22,86 15,54 0
Говядина, котлеты из фарша, 75% постного мяса/25% жира, жареная на сковороде 248 23,45 16,44 0
Говядина, котлеты из фарша, 80% постного мяса/20% жира, жареная на сковороде 246 24,04 15,94 0
Говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде 232 24,62 14,02 0
Говядина, котлеты из фарша, 90% постного мяса/10% жира, жареная на сковороде 204 25,21 10,68 0
Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/5% жира, жареная на сковороде 164 25,8 5,94 0
Говядина, лопатка полностью, только мясо, тушеная 253 31,06 13,3 0
Говядина, лопатка полностью, тушеная 341 26,78 25,12 0
Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 248 17,16 19,41 0
Говядина, лопаточная часть (заплечная) 111 19,3 3,8 0
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 110 19,4 3,6 0
Говядина, мышца лопатки, стейк Медальон 144 20,54 6,22 0
Говядина, мышца лопатки, стейк Медальон, приготовленный на гриле 177 26,22 7,2 0
Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо 135 22,91 4,09 0
Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 185 31,82 5,45 0
Говядина, мякоть верхней части бедра, тушеная 209 35,62 6,31 0
Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк 141 20,67 5,88 0
Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле 182 26,3 7,66 0,12
Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 182 27,52 7,1 0
Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 142 21,59 5,53 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренное 187 27,42 7,72 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, тушеная 223 33,56 8,86 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, обжаренная 218 26,41 11,64 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, сырая 192 20,7 11,54 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, тушеная 247 32,76 11,87 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо 128 22,19 4,31 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 177 27,76 6,48 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, приготовленная 163 28 5,72 0
Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 214 34 7,67 0
Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая 276 14,97 23,52 0
Говядина, нарезанная кусками, мясо постное, приготовленная 203 29,9 8,37 0
Говядина, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″ 215 20,01 14,42 0
Говядина, нарезанная кусками, мясо с жиром, убранным до уровня 1/8″, приготовленная 259 26,11 16,59 0
Говядина, наружная часть лопатки, жареная 216 25,73 11,73 0
Говядина, наружная часть лопатки, стейк 176 18,99 10,52 0
Говядина, наружная часть лопатки, стейк, обжаренная на гриле 222 24,93 12,79 0
Говядина, наружная часть лопатки, только мясо, жареная 203 26,13 10,16 0
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе) 128 21,13 4,79 0
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), жареная на огне 160 25,87 5,52 0
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо 123 21,3 4,17 0
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, жареная 159 25,9 5,42 0
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная 190 33,31 6,34 0
Говядина, плечевая мякоть на кости 244 19,23 17,98 0
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо 132 22,11 4,19 0
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная 214 34,66 7,36 0
Говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная 302 30,12 19,22 0
Говядина, плечевая мякоть, мясо с жиром, убранным до уровня 0″ ,тушеная 297 28,94 19,17 0
Говядина, подлопаточная часть 131 17,5 6,5 0
Говядина, подлопаточная часть, только мясо 140 21,13 6,07 0,31
Говядина, подлопаточная часть, тушеная 291 26,7 20,49 0
Говядина, покромка 196 17,6 14 0
Говядина, покромка, жаренная на огне 192 27,66 8,23 0
Говядина, покромка, только мясо 141 21,57 5,47 0
Говядина, покромка, только мясо, жареная на огне 186 27,89 7,4 0
Говядина, поясничная часть (тонкий край) 110 20 3,3 0
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей 235 17,48 18,33 0
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо 169 19,68 10,02 0,05
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная 240 28,82 13,8 0
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, тушеная 305 25,48 22,58 0
Говядина, солонина, стрипсы к завтраку, сырые или не разогретые 406 12,5 38,8 0,7
Говядина, средняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, обжаренная на гриле 177 27,12 6,78 0
Говядина, средняя часть костреца, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, сырая 143 20,93 5,89 0
Говядина, стейк из задней части лопаточного отруба, только мясо, тушеный 175 28,6 5,82 0
Говядина, стейк из подлопаточной мякоти 182 18,99 11,64 0,36
Говядина, стейк из подлопаточной мякоти (стейк Денвер), только мясо, приготовленный на гриле 220 26,5 12,64 0,14
Говядина, сэндвич стейки, рубленная, сформирована и нарезана тонкими ломтиками, сырая 309 16,5 27 0
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 101 20 2,3 0
Говядина, тазобедренная часть (верхний кусок) 104 20,4 2,5 0
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 105 20,3 2,6 0
Говядина, тазобедренная часть (наружный кусок) 105 20,3 2,6 0
Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная 182 26,75 8,34 0
Говядина, толстый филей, стейк, мясо с жиром, убранным до уровня 0″, жареная на огне 265 29,97 15,18 0
Говядина, шейная часть 180 19,18 11,48 0
Говядина, шейная часть, запеченная 236 24,63 15,29 0
Говядина, шейная часть, только мясо 137 20,61 6,01 0
Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная 183 26,65 8,46 0
Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная 191 32,41 6,82 0
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс) 205 18,97 14,32 0
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо 146 20,96 6,95 0
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные 228 31,41 11,43 0
Говяжьи котлеты замороженные жареные 295 23,05 21,83 0
Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, готовящаяся на медленном огне 201 33,68 6,36 0
Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, сырая 128 21,75 3,85 0
Голова говяжья 185 18,1 12,5 0
Гуляш говяжий, консервы 212 16,8 14,3 3,9
Жаркое по-домашнему из говядины 108 6,5 4 11,1
Жир говяжий, приготовленный 680 10,65 70,33 0
Жир говяжий, сырой 674 8,21 70,89 0
Жир телятины вареный 642 9,42 66,74 0
Жир телятины сырой 638 6,02 67,83 0
Завтрак туриста (говядина), консервы 217 20,5 14,9 0,2
Зразы рубленые из говядины 244 12,1 15,7 13,1
Котлеты рубленые из говядины 213 14,2 11,4 13
Легкие говяжьи 92 16,2 2,5 0
Легкие говяжьи тушеные 120 20,4 3,7 0
Легкие телячьи 90 16,3 2,3 0
Легкие телячьи, тушеные 104 18,74 2,64 0
Мозги говяжьи 143 10,86 10,3 1,05
Мозги говяжьи, жареные на сковороде 196 12,57 15,83 0
Мозги говяжьи, припущенные 151 11,67 10,53 1,48
Мозги телячьи 118 10,32 8,21 0
Мозги телячьи, жареные 213 14,48 16,75 0
Мозги телячьи, тушеные 136 11,48 9,63 0
Мясо в белом соусе (говядина), консервы 220 18 14,8 3,6
Мясо духовое, говядина 104 6,6 3,8 10,7
Оладьи из говяжьей печени 230 17,5 14,2 11,7
Паштет из говяжьей печени 177 18,1 11,1 7
Паштет мясной (говяжий), консервы 275 16,1 23,3 0,4
Паштет печеночный, консервы 301 11,6 28,1 3,4
Печень говяжья 127 17,9 3,7 5,3
Печень говяжья, жареная на сковороде 175 26,52 4,68 5,16
Печень говяжья, тушеная 191 29,08 5,26 5,13
Печень говяжья, тушеная в соусе 159 13,5 9,2 8,6
Печень телячья, жаренная, с небольшим количеством жира 193 27,37 6,51 4,47
Печень телячья, сырая 140 19,93 4,85 2,91
Печень телячья, тушеная 192 28,42 6,26 3,77
Поджарка из говядины 237 24,9 13,6 4
Поджелудочная железа говяжья 235 15,7 18,6 0
Поджелудочная железа говяжья, тушеная 271 27,1 17,2 0
Поджелудочная железа телячья 182 15 13,1 0
Поджелудочная железа телячья, тушеная 256 29,1 14,6 0
Почки говяжьи 99 17,4 3,09 0,29
Почки говяжьи по-русски 96 5,7 3,3 11,3
Почки говяжьи тушеные 109 11,1 5,5 5,3
Почки говяжьи, жареные в соусе 122 13,6 6,1 4,8
Почки говяжьи, припущенные 158 27,27 4,65 0
Почки телячьи, сырые 99 15,76 3,12 0,85
Почки телячьи, тушеные 163 26,32 5,66 0
Ромштекс, стейк из говядины 237 24,9 11,3 8,6
Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 173 19,25 10,67 0
Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, жареный 190 26,41 9,36 0
Рубец говяжий 85 12,07 3,69 0
Рубец говяжий припущенный 94 11,71 4,05 1,99
Рулет мясной из говядины с луком и яйцом 146 12,3 7 8,1
Салат мясной из говядины 219 5,3 18,8 7,1
Сало говяжье 854 1,5 94 0
Селезенка говяжья 105 18,3 3 0
Селезенка говяжья, тушеная 145 25,1 4,2 0
Селезенка телячья, сырая 98 18,3 2,2 0
Селезенка телячья, тушеная 129 24,08 2,89 0
Сердце говяжье 96 16 3,5 2
Сердце говяжье, вареное на маленьком огне 165 28,48 4,73 0,15
Сердце говяжье, тушеное в соусе 113 10,3 6,3 5
Сердце телячье, сырое 110 17,18 3,98 0,08
Сердце телячье, тушеное 186 29,12 6,75 0,13
Соленая говядина и картошка в лепешке (Апачи) 224 7,91 8,31 27,85
Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 210 18,87 14,99 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, тушеный 303 27,16 21,56 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 196 19,1 13,33 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, тушеный 285 28,47 19,03 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 152 20,87 7,67 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, тушеный 234 30,95 12,22 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 137 21,1 5,89 0
Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, тушеный 221 32,1 10,24 0
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, гриль 236 26,1 14,41 0,4
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 189 18,85 12,4 0,53
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, гриль 228 26,49 13,42 0,28
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 178 19,23 10,96 0,67
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, гриль 209 26,53 11,46 0
Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 157 19,71 8,54 0,21
Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, всех сортов, жаренный на открытом огне 202 27,01 9,6 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, всех сортов, гриль 210 27,59 11,07 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, всех сортов, сырой 146 20,16 7,25 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, гриль 220 27,51 12,26 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 152 20,07 7,94 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, гриль 194 27,7 9,29 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 137 20,28 6,21 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, всех сортов, гриль 196 28,15 9,23 0
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, всех сортов, сырой 139 20,36 6,42 0
Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, тушеный 263 26,98 16,44 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 131 21,19 5,18 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, тушеный 225 32,21 10,74 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 122 21,05 4,2 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, тушеный 211 31,86 9,34 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, сырой 127 21,36 4,6 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, тушеный 197 33,55 6,94 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырой 117 21,22 3,53 0
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, тушеный 181 32,96 5,44 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, сырая 227 18,86 16,85 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, гриль 267 25,03 18,57 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырая 216 18,86 15,6 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, гриль 215 27,97 11,47 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, отборная, сырая 160 21,31 8,29 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, гриль 199 27,88 9,77 0
Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0» жира, первый сорт, сырая 143 21,28 6,47 0
Стейк, Чак-ай, без кости, овядина, мясо и жир, обрезь до 0» жира, отборная, гриль 283 24,95 20,35 0
Телятина, 1 кат. 97 19,7 2 0
Телятина, 2 кат. 89 20,4 0,9 0
Телятина, верхняя часть бедра 117 20,98 3,08 0
Телятина, верхняя часть бедра, жаренная на сковороде 211 31,75 8,35 0
Телятина, верхняя часть бедра, запеченная 160 27,7 4,65 0
Телятина, верхняя часть бедра, только мясо 107 21,28 1,76 0
Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде 183 33,17 4,62 0
Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная 150 28,07 3,39 0
Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, тушеное 203 36,71 5,09 0
Телятина, верхняя часть бедра, тушеное 211 36,16 6,33 0
Телятина, голяшка (подбедерок) 113 19,15 3,48 0
Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая 108 19,28 2,83 0
Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, тушеная 177 32,22 4,33 0
Телятина, голяшка (подбедерок), тушеная 191 31,54 6,2 0
Телятина, лопаточная часть 88 19,4 1,1 0
Телятина, мясной набор 144 19,35 6,77 0
Телятина, мясной набор, вареная 231 30,1 11,39 0
Телятина, мясной набор, только мясо 112 20,2 2,87 0
Телятина, мясной набор, только мясо, вареная 196 31,9 6,58 0
Телятина, оковалок 152 19,07 7,81 0
Телятина, оковалок, запеченная 202 25,14 10,45 0
Телятина, оковалок, только мясо 110 20,2 2,59 0
Телятина, оковалок, только мясо, запеченная 168 26,32 6,22 0
Телятина, оковалок, только мясо, тушеная 204 33,96 6,51 0
Телятина, оковалок, тушеная 252 31,26 13,14 0
Телятина, подплечный край 90 19,6 1,3 0
Телятина, поясничная часть 90 19,8 1,2 0
Телятина, спинная (реберная) часть 162 18,86 9,01 0
Телятина, спинная (реберная) часть, запеченная 228 23,96 13,96 0
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо 120 19,97 3,89 0
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная 177 25,76 7,44 0
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, тушеная 218 34,44 7,81 0
Телятина, спинная (реберная) часть, тушеная 251 32,43 12,53 0
Телятина, спинная часть 90 19,8 1,2 0
Телятина, тазобедренная часть 88 19,4 1,2 0
Телятина, филейная часть 163 18,89 9,14 0
Телятина, филейная часть, запеченная 217 24,8 12,32 0
Телятина, филейная часть, только мясо 116 20,17 3,34 0
Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная 175 26,32 6,94 0
Телятина, филейная часть, только мясо, тушеная 226 33,57 9,15 0
Телятина, филейная часть, тушеная 284 30,19 17,21 0
Телятина, шейная часть 93 20,5 1,2 0
Телячий жир с грудинки, приготовленный 521 9,4 53,35 0
Тефтели из говядины 150 7,4 9,1 9,6
Тимус говяжий 236 12,18 20,35 0
Тимус говяжий, тушеный 319 21,85 24,98 0
Уши говяжьи 122 25,2 2,3 0
Фарш из телятины 144 19,35 6,77 0
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 172 24,38 7,56 0
Хвост говяжий мясокостный 137 19,7 6,5 0
Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, отборная, сырая 130 21,64 4,81 0,12
Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, отборная, тушеная 194 32,49 7,14 0
Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, сырая 124 21,9 3,99 0,21
Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная 186 32,29 6,34 0
Шницель рубленый из говядины 331 17,5 24,9 9
Язык говяжий 224 14,9 16,09 3,68
Язык говяжий в желе, консервы 212 22,4 13,6 2,4
Язык говяжий отварной 231 24 15 2,7
Язык говяжий, вареный на маленьком огне 284 19,29 22,3 0
Язык телячий 131 17,18 5,48 1,91
Язык телячий, тушеный 202 25,85 10,1 0

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here