Таблица калорийности дичи и баранины

0
46

Таблица калорийности дичи и баранины@HLPhoto — stock.adobe.com

Не всегда человек кушает «традиционное» мясо, например, говядину или свинину. Иногда случается и такое, что приходиться включить в свой рацион достаточно специфическое мясо: начиная с баранины, и заканчивая буйволятиной или мясом енота. Не смотря на то, что такие продукты могут не быть в рационе каждый день, все равно необходимо учитывать их КБЖУ. Посчитать калорийность дичи и баранины поможет таблица, представленная ниже. В ней можно так же найти БЖУ интересующего продукта.

Продукт Калорийность, ккал Белки, г в 100 г Жиры, г в 100 г Углеводы, г в 100 г
Антилопа 114 22,38 2,03 0
Антилопа запеченная 150 29,45 2,67 0
Баранина 1 кат. 209 15,6 16,3 0
Баранина 2 кат. 166 19,8 9,6 0
Баранина австралийская, голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная 231 25,25 13,69 0
Баранина австралийская, голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 201 18,59 13,48 0
Баранина австралийская, голяшка, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная 182 27,18 7,27 0
Баранина австралийская, голяшка, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая 133 20,45 5,1 0
Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, вареная 256 24,52 16,82 0
Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 229 17,84 16,97 0
Баранина австралийская, мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8» жира, вареная 201 26,71 9,63 0
Баранина австралийская, мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая 142 20,25 6,18 0
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, вареная 296 23,58 21,65 0
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8» жира, вареная 233 26,18 13,44 0
Баранина австралийская, нога передняя, с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 256 16,68 20,47 0
Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 215 18,24 15,19 0
Баранина австралийская, нога целая, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная 190 27,31 8,1 0
Баранина австралийская, нога, целая, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная 244 25,16 15,13 0
Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая 135 20,46 5,23 0
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне 215 25,54 11,78 0
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 195 19,17 12,56 0
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне 183 26,75 7,68 0
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая 143 20,65 6,08 0
Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная 277 22,24 20,21 0
Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 237 21,26 16,89 0
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная 210 24,63 11,6 0
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая 147 24,07 5,59 0
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая 195 18,85 12,68 0
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, тушеная 236 24,78 14,44 0
Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8″ жира, сырая 123 20,83 3,81 0
Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8″ жира, тушеная 165 27,5 5,22 0
Баранина австралийская, филейная часть, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне 219 25,49 12,25 0
Баранина австралийская, филейная часть, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая 203 19,32 13,38 0
Баранина австралийская, филейная часть, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне 192 26,53 8,75 0
Баранина австралийская, филейная часть, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая 146 21 6,24 0
Баранина жареная 264 22,4 19,4 0
Баранина отварная 244 21,8 17,4 0
Баранина тушеная 170 10,3 12,7 3,6
Баранина тушеная, консервы 191 17,4 13,4 0,2
Баранина, голяшка 201 18,58 13,49 0
Баранина, голяшка, запеченная 225 26,41 12,45 0
Баранина, голяшка, только мясо 125 20,52 4,19 0
Баранина, голяшка, только мясо, запеченная 180 28,17 6,67 0
Баранина, грудинка мякоть 288 14 25,8 0
Баранина, корейка 310 16,32 26,63 0
Баранина, корейка мякоть 255 15,9 21,5 0
Баранина, корейка, жаренная на открытом огне 316 25,17 23,08 0
Баранина, корейка, запеченная 309 22,55 23,59 0
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, отборная, жареная 290 23,27 21,12 0
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, отборная, жареная на открытом огне 297 26,06 20,61 0
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, отборная, сырая 279 17,18 22,75 0
Баранина, котлетное мясо 238 16 19,3 0
Баранина, лопаточная часть 199 16,1 14,9 0
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком) 230 17,91 17,07 0
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), запеченная 258 25,55 16,48 0
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо 128 20,56 4,51 0
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо, запеченная 191 28,3 7,74 0
Баранина, плечевая и лопаточная части 264 16,58 21,45 0
Баранина, плечевая и лопаточная части, жаренная на открытом огне 278 24,42 19,26 0
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, запеченная 204 24,94 10,77 0
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, тушеная 283 32,81 15,89 0
Баранина, плечевая и лопаточная части, тушеная 344 28,68 24,55 0
Баранина, ребра 372 14,52 34,39 0
Баранина, ребра, жаренные на открытом огне 361 22,13 29,59 0
Баранина, ребра, запеченные 359 21,12 29,82 0
Баранина, ребра, только мясо 169 19,98 9,23 0
Баранина, ребра, только мясо, жаренные на открытом огне 235 27,74 12,95 0
Баранина, ребра, только мясо, запеченные 232 26,16 13,31 0
Баранина, рулька 201 18,91 13,38 0
Баранина, рулька тушеная 243 28,37 13,46 0
Баранина, рулька, только мясо 120 21,08 3,29 0
Баранина, рулька, только мясо, тушеная 187 31,01 6,02 0
Баранина, спинная часть 254 16,5 20,9 0
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками 134 20,21 5,28 0
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, жаренная на открытом огне 186 28,08 7,33 0
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 223 33,69 8,8 0
Баранина, тазобедренная часть 198 17 14,4 0
Баранина, шейная часть 208 15,4 16,3 0
Белка 120 21,23 3,21 0
Белка, запеченная 173 30,77 4,69 0
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо 119 21,12 3,15 0
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная 193 33,78 5,43 0
Бизон, стейк из верхней части бедра, только мясо 122 23,32 2,43 0
Бизон, стейк из верхней части бедра, только мясо, жаренный на открытом огне 174 30,18 4,96 0
Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне 171 28,05 5,65 0
Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо 116 22,1 2,4 0
Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо, жареный на открытом огне 177 29,45 5,67 0
Бизон, только мясо 109 21,62 1,84 0
Бизон, только мясо, запеченное 143 28,44 2,42 0
Бобер 146 24,05 4,8 0
Бобер, запеченный 212 34,85 6,96 0
Буйвол, стейк из верхней части бедра (Шошони-Баннок) 97 21,44 1,3 0
Буйвол, стейк из верхней части бедра приготовленный (Шошони-Баннок) 146 32,51 1,8 0
Буйволятина, 1 кат. 195 19 13,2 0
Буйволятина, 2 кат. 135 20,8 5,8 0
Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный 188 30,66 6,32 0
Буффало,ибрид бизона и коровы, мясной набор 143 23,3 4,8 0
Верблюжатина, 1 кат. 160 18,9 9,4 0
Водяной буйвол 99 20,39 1,37 0
Водяной буйвол, запеченный 131 26,83 1,8 0
Глаза оленя карибу (Аляска) 326 10,8 31,4 0
Гуляш бараний, консервы 213 14,2 15,6 3,9
Енот, запеченный 255 29,2 14,5 0
Жир бараний приготовленный, Австралия 639 9,42 66,4 0
Жир бараний сырой, Австралия 648 6,27 68,87 0
Завтрак туриста (баранина), консервы 210 18 15,2 0,2
Кабан 122 21,51 3,33 0
Кабан, запеченный 160 28,3 4,38 0
Карибу (канадский олень) 127 22,63 3,36 0
Карибу (канадский олень), запеченный 167 29,77 4,42 0
Карибу, костный мозг (Аляска) 786 6,7 84,4 0
Карибу, мясо задней четвертины, приготовленное (Аляска) 159 28,81 4,82 0
Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска) 255 52,06 5,23 0
Карибу, окорок (Аляска) 122 22,63 3,37 0
Козлятина 109 20,6 2,31 0
Козлятина, запеченная 143 27,1 3,03 0
Конина тушеная, консервы 150 18,7 8,4 0
Конина, 1 кат. 167 19,5 9,9 0
Конина, 2 кат. 121 20,9 4,1 0
Конина, запеченная 175 28,14 6,05 0
Котлеты отбивные из баранины 394 20,6 30,6 9,1
Котлеты рубленые из баранины 240 13,6 14,8 12,9
Кролик жареный 241 31,5 12,7 0,1
Кролик отварной 194 25,5 10,4 0
Кролик, дикий 114 21,79 2,32 0
Кролик, дикий, тушеный 173 33,02 3,51 0
Легкое баранье 83 15,6 2,3 0
Легкое баранье, тушеное 113 19,88 3,1 0
Лось 111 22,95 1,45 0
Лось, вырезка, только мясо, жаренный на открытом огне 162 30,76 3,41 0
Лось, запеченный 146 30,19 1,9 0
Лось, корейка, только мясо, жаренный на открытом огне 167 31 3,84 0
Лось, тазобедренный отруб, только мясо, жаренный на открытом огне 156 30,94 2,64 0
Медведь 161 20,1 8,3 0
Медведь полярный (белый) (Аляска) 130 25,6 3,1 0
Медведь, приготовленный на медленном огне 259 32,42 13,39 0
Медведь, черный (Аляска) 155 20,1 8,3 0
Мозги бараньи 123 9,7 9,4 0
Мозги бараньи, жаренные на сковороде 273 16,97 22,19 0
Мозги бараньи, тушеные 145 12,55 10,17 0
Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4» жира, отборная, вареная 586 12,16 59,18 0
Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4» жира, отборная, сырая 665 6,65 70,61 0
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, вареная 206 28,22 9,52 0
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, сырая 134 20,29 5,25 0
Мясо косули 138 21,1 6 0
Мясо кролика 183 21,2 11 0
Мясо лося 101 21,4 1,7 0
Мясо сайгака 208 21,2 13,7 0
Мясо яка 112 20 3,5 0
Оленина тушеная, консервы 171 19,3 10,4 0
Оленина, 1 кат. 155 19,5 8,5 0
Оленина, 2 кат. 125 21 4,5 0
Олень (лань) 120 22,96 2,42 0
Олень (лань), запеченный 158 30,21 3,19 0
Олень (лань), мякоть плечевой части, только мясо, тушеный 191 36,28 3,95 0
Олень (лань), стейк из верхней части бедра, только мясо, жареный на открытом огне 152 31,47 1,92 0
Олень (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне 150 30,2 2,38 0
Олень, сырой (Аляска, Ситка) 116 21,5 2,66 0
Ондатра (выхухоль) 162 20,76 8,1 0
Ондатра (выхухоль), запеченная 234 30,09 11,74 0
Опоссум, запеченный 221 30,2 10,2 0
Печень баранья 101 18,7 2,9 0
Печень баранья, жаренная на сковороде 238 25,53 12,65 3,78
Печень баранья, тушеная 220 30,57 8,81 2,53
Печень северного оленя карибу (Аляска) 122 15 3,9 6,8
Поджарка из баранины 409 19,5 35,1 3,9
Поджелудочная железа баранья 152 14,84 9,82 0
Поджелудочная железа баранья, тушеная 234 22,83 15,12 0
Почки бараньи 77 13,6 2,5 0
Почки бараньи, тушеные 137 23,65 3,62 0,99
Рагу из баранины 152 5,1 10,1 10,1
Рагу из кролика 123 6,4 6,1 10,4
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная 253 22,06 18,29 0,04
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8» жира, жаренная 317 19,86 25,74 0
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8» жира, сырая 311 15,87 27 0
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая 240 18,12 18,52 0,13
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, жаренная 196 24,42 10,16 0
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая 160 20,65 8,61 0
Рубец бараний 82 11,5 4 0
Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4″ жира, отборная, сырая 201 18,91 13,38 0
Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4″ жира, отборная, тушеная 243 28,37 13,46 0
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая 223 18,04 16,15 0
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, тушеная 258 26,97 15,83 0
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая 183 20,09 11,38 0,09
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная 258 26,97 15,83 0
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая 122 22,05 3,77 0
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная 209 33,31 8,4 0
Селезенка баранья 101 17,2 3,1 0
Селезенка баранья, тушеная 156 26,46 4,77 0
Сердце баранье 86 13,5 3,5 0
Сердце баранье, тушеное 185 24,97 7,91 1,93
Фарш из баранины 282 16,56 23,41 0
Фарш из баранины, жаренный на открытом огне 283 24,75 19,65 0
Фарш из мяса белки (Аляска) 111 19,3 3,8 0
Фарш из мяса бизона 223 18,67 15,93 0
Фарш из мяса бизона, жаренный на сковороде 238 23,77 15,13 0
Фарш из мяса зубра пастбищного 146 20,23 7,21 0,05
Фарш из мяса зубра пастбищного, приготовленный 179 25,45 8,62 0
Фарш из мяса лося 172 21,76 8,82 0
Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде 193 26,64 8,74 0
Фарш из мяса оленя (лани) 157 21,78 7,13 0
Фарш из мяса оленя (лани), жаренный на сковороде 187 26,45 8,22 0
Шницель отбивной из баранины 333 21,8 23,2 9,1
Ягнятина 196 17,2 14,1 0
Ягнятина, лопаточная часть 259 16,63 20,86 0
Ягнятина, лопаточная часть только мясо, жаренная на открытом огне 211 25,48 11,32 0
Ягнятина, лопаточная часть только мясо, запеченная 209 24,61 11,57 0
Ягнятина, лопаточная часть, жаренная на открытом огне 278 23,08 19,94 0
Ягнятина, лопаточная часть, запеченная 281 22,25 20,61 0
Ягнятина, лопаточная часть, только мясо 151 19,29 7,63 0
Ягнятина, лопаточная часть, только мясо, тушеная 288 32,35 16,64 0
Ягнятина, лопаточная часть, тушеная 345 28,51 24,73 0
Ягнятина, окорок 272 16,94 22,11 0
Ягнятина, окорок, запеченный 292 24,63 20,67 0
Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный 204 28,35 9,17 0
Ягнятина, плечевая часть 260 16,79 20,9 0
Ягнятина, плечевая часть, жаренная на открытом огне 281 24,44 19,55 0
Ягнятина, плечевая часть, запеченная 279 22,53 20,24 0
Ягнятина, плечевая часть, только мясо 132 19,99 5,2 0
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, жаренная на открытом огне 200 27,71 9,02 0
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная 192 25,46 9,26 0
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, тушеная 279 35,54 14,08 0
Ягнятина, плечевая часть, тушеная 346 30,39 24 0
Язык бараний 195 12,6 16,1 0
Язык бараний тушеный 275 21,57 20,28 0
Язык оленя карибу (Аляска) 260 13,7 22,8 0

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here