Суп-пюре из моркови, картофеля и овощей

0
40

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощей© dolphy_tv — stock.adobe.com

Ниже представлен пошаговый рецепт с фото приготовления диетического супа-пюре из моркови в домашних условиях.

Количество порций: 8 порций

Время приготовления: 40-60 минут

Ингредиенты

  1. Морковь (крупная) — 3-4 штуки
  2. Корень сельдерея — 1 штука
  3. Картофель (средний) — 2 штуки
  4. Репчатый лук — 1 штука
  5. Чеснок — несколько зубчиков
  6. Овощной бульон — 1,5-2 литра
  7. Оливковое масло — по необходимости
  8. Мелкая соль — по вкусу
  9. Черный молотый перец — по вкусу
  10. Специи — по вкусу

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 г Белки Жиры Углеводы
14 ккал 0,5 г 0,2 г 2,9 г

Пошаговая инструкция

Суп-пюре из моркови — это вкусное диетическое блюдо, которое очень просто приготовить в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. Если вы не знаете, чем удивить своих близких, тогда это блюдо для вас. В этом супе все продукты дополняют другу друга. Чтобы не допустить ошибок во время готовки, внимательно ознакомьтесь с инструкцией ниже, и тогда диетический супчик с картофелем порадует ароматом и вкусом.

Шаг 1

Лучше подготовить все продукты заранее, особенно это касается овощного бульона, который дополнит блюдо. Также подготовьте все овощи. Если все на месте, тогда можно приступать к готовке.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками. Возьмите один зубчик чеснока и тоже очистите от шелухи, а затем пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Морковь очистите от кожуры, хорошо промойте под проточной водой, тщательно смывая остатки земли. Нарежьте овощ крупными кусочками и переложите в глубокую емкость. Картофель тоже следует очистить от кожуры, помыть и порезать кубиками. Пришло время заняться корнем сельдерея. Его также надо помыть очистить и нарезать кусочками.

Совет! Корень сельдерея очень ароматный, поэтому ориентируйтесь по своему вкусу и добавляйте в суп такое количество продукта, которое устроит именно вас.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Теперь возьмите сковороду и налейте в нее оливковое масло. Когда емкость разогреется, отправьте туда нарезанный репчатый лук. Пассеруйте овощ на среднем огне.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Когда лучок станет прозрачным, отправьте к нему овощи.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Залейте овощи бульоном. Кстати, вы можете использовать и мясной бульон, но тогда калорийность блюда будет выше, учитывайте это.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Накройте емкость крышкой и оставьте вариться. Если морковь не очень старая, то ей не надо много времени. Обычно варка занимает 30-40 минут. Но проверяйте овощи: если нож легко входит, без хруста, значит, все готово.

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Теперь, надо сделать из супа пюре. С этим поможет справиться погружной блендер. Этот девайс за считанные минуты превратит овощи в пюре. Подавайте суп к столу и украшайте свежей зеленью. Иногда такое блюдо подают с гренками и сливками. Приятного аппетита!

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощейСуп-пюре из моркови, картофеля и овощей

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)
  • 3 Пошаговая инструкция
    • 3.1 Шаг 1
    • 3.2 Шаг 2
    • 3.3 Шаг 3
    • 3.4 Шаг 4
    • 3.5 Шаг 5
    • 3.6 Шаг 6
    • 3.7 Шаг 7
    • 3.8 Шаг 8
    • 3.9 Шаг 9

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here