Рецепт запеченного филе трески

0
99

Рецепт запеченного филе трески© dolphy_tv — stock.adobe.com

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты

  1. Филе трески — половина тушки
  2. Зеленый лук — 2-3 веточки
  3. Укроп — небольшой пучок
  4. Петрушка (или кинза) — 3-4 веточки
  5. Помидор (крупный) — 1 штука
  6. Чеснок — 1-2 зубчика
  7. Корнишоны (маринованные) — 5-7 штучек
  8. Грецкие орехи — 3-4 штуки
  9. Оливковое масло — 2-3 столовые ложки в заправку
  10. Сок половинки лимона
  11. Сметана (15% жирности) — для смазывания филе трески
  12. Пищевая соль — по вкусу
  13. Черный молотый перец — по вкусу

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 г Белки Жиры Углеводы
90 ккал 6 г 3,7 г 0 г

Пошаговая инструкция

Вкусное, нежное и сочное филе трески, запеченное в духовке под овощами и зеленью, понравится каждому. Особенно привлекает низкая калорийность готового кушанья. Изюминкой блюда будет не только рыба, но и свежий микс из овощей и зелени. В рецепте используются грецкие орехи, можно, конечно, и отказаться от них, но они придадут рыбке довольно пикантный ореховый аромат. Как вкусно запечь филе трески в домашних условиях? Внимательно ознакомьтесь с рецептом, в котором есть пошаговые фото, и приступайте к готовке.

Шаг 1

Сначала надо подготовить микс из зелени и свежих овощей. Возьмите зеленый лук, укроп и петрушку, помойте их под проточной водой и промакните бумажным полотенцем. Теперь мелко нарежьте всю зелень и переложите в глубокую миску.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Теперь возьмите помидор, помойте его и нарежьте небольшими кубиками. Выбирайте плотный и не переспевший овощ, так как после нарезки томат должен сохранять форму. Отправьте помидор в миску к зелени. Достаньте из банки семь корнишонов и нарежьте некрупно: эти пикантные огурчики сделают блюдо очень оригинальным. Зубчик чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Все нарезанные ингредиенты отправьте в емкость к помидорам и зелени.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Грецкие орехи очистите от скорлупы. Ядра нарежьте как можно мельче и отправьте в емкость к остальным продуктам.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Заправьте приготовленный микс оливковым маслом, также добавьте сок половинки лимона.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Возьмите большую форму с высокими бортами и застелите ее пергаментной бумагой. Масло лить не надо, так как будет достаточно сока, который дадут продукты. Филе трески помойте, промакните от лишней влаги и переложите в подготовленную форму. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, а затем смажьте сметаной. Можно использовать и сливки, но тогда выбирайте менее калорийный продукт.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Теперь выложите сверху на филе трески приготовленный микс из овощей, зелени и орехов. Распределите равномерно по всей поверхности рыбы.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Поставьте емкость в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут снизьте температуру до 170 градусов, чтобы рыбка томилась.

Сколько времени запекать филе? Все зависит от мощности духового шкафа. Обычно хватает 40 минут, но ориентируйтесь по готовности рыбы.

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Готовое блюдо подавайте горячим. Перед подачей украсьте рыбку дольками лимона, веточками петрушки и маринованными корнишонами. Приготовленная по этому пошаговому рецепту рыбка получается очень нежной и сочной. Надеемся, что вам понравился рецепт. Приятного аппетита!

Рецепт запеченного филе трескиРецепт запеченного филе трески

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)
  • 3 Пошаговая инструкция
    • 3.1 Шаг 1
    • 3.2 Шаг 2
    • 3.3 Шаг 3
    • 3.4 Шаг 4
    • 3.5 Шаг 5
    • 3.6 Шаг 6
    • 3.7 Шаг 7
    • 3.8 Шаг 8

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here