Рецепт супа с фасолью и грибами

0
64

Рецепт супа с фасолью и грибами© dolphy_tv — stock.adobe.com

Количество порций: 5-7 порций

Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  1. Грибы сушеные — 250 граммов
  2. Репчатый лук (крупный) — 1 штука
  3. Мука пшеничная — 70-80 граммов
  4. Овощной бульон — 1,5-2 литра
  5. Фасоль консервированная — 1 банка
  6. Веточка розмарина (или тимьяна) — по вкусу
  7. Соль пищевая — по вкусу
  8. Черный молотый перец — по вкусу
  9. Оливковое масло — по необходимости
  10. Свежая зелень — по вкусу

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 г Белки Жиры Углеводы
85 ккал 8,2 г 1,3 г 10,3 г

Пошаговая инструкция

Приготовить вкусный, ароматный и низкокалорийный суп с фасолью и грибами в домашних условиях очень просто. Блюдо можно готовить и на овощном бульоне (как в рецепте), и на мясном. Грибочки тоже можно выбирать любые: белые, лисички, опята (ориентируйтесь на свой вкус). Мы подготовили для вас быстрый постный рецепт, который понравится всей семье.

Шаг 1

Если используете сушеные грибы, как в рецепте, тогда их следует подготовить. Сначала надо залить грибочки горячей водой и оставить размокать. Обычно хватает 30 минут. Замочите сушеный продукт заранее.

Совет! Позаботьтесь заранее о бульоне, на котором будете варить суп, чтобы сэкономить время готовки.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Когда пройдет необходимое количество времени, можете слить воду с грибов. Делайте это через марлю или сито в отдельную емкость, так как грибная водичка пригодится для бульона немного позже.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Теперь надо мелко нарезать грибы и переложить в пиалу.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Самое время подготовить репчатый лук. Его надо очистить от шелухи, помыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками. Далее возьмите сковороду, налейте в нее оливковое масло и поставьте на огонь. Когда емкость прогреется, отправьте лук жариться. Пассеруйте лук на медленном огне, чтобы он не пригорел.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Когда овощ станет прозрачным, добавьте пшеничную муку.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Перемешайте хорошо ингредиенты в сковороде и обжарьте еще в течение 3-5 минут. Если будет подгорать, можете добавить оливковое масло.

Совет! Если хотите, чтобы у супа был сливочный вкус, тогда пассеруйте лук на сливочном масле.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Теперь возьмите большую кастрюлю и перелейте в нее сначала грибную воду, а затем и овощной бульон. Присолите, поперчите жидкость по вкусу и поставьте на плиту. Добавьте сушеные грибы и томите бульон на среднем огне до закипания. Пока ждете, можете открыть банку с консервированной красной фасолью.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Когда суп закипит, добавьте в кастрюлю красные консервированные бобы вместе с соком. Поварите суп еще минут 15.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Когда бульон проварится немного, добавьте веточку розмарина или тимьяна. Попробуйте на соль. Если будет недостаточно, тогда присолите немного. Если дома есть свежая зелень, тогда добавьте ее в суп. Также можно дополнить суп картофелем или другими овощами по вкусу. Но учтите, что тогда калорийность блюда будет немного другой.

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 10

Постный суп с фасолью и грибами готов, его можно подавать к столу. Первое блюдо получается очень ароматным и вкусным. Надеемся, что рецепт с пошаговыми фото был вам полезен и вы еще не раз приготовите блюдо в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рецепт супа с фасолью и грибамиРецепт супа с фасолью и грибами

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)
  • 3 Пошаговая инструкция
    • 3.1 Шаг 1
    • 3.2 Шаг 2
    • 3.3 Шаг 3
    • 3.4 Шаг 4
    • 3.5 Шаг 5
    • 3.6 Шаг 6
    • 3.7 Шаг 7
    • 3.8 Шаг 8
    • 3.9 Шаг 9
    • 3.10 Шаг 10

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here