Оливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человека

0
120

Оливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человека© Dusan Zidar — stock.adobe.com

Оливковое масло – это незаменимый продукт в рационе людей, которые придерживаются здорового питания и поддерживают тело в тонусе. Масло с давних времен используется женщинами в косметических целях для придания коже свежести, мягкости и эластичности. С помощью продукта можно похудеть и наполнить тело энергией после тяжелой физической тренировки, что особенно ценно для спортсменов. Оливковое масло заслуженно считается универсальным продуктом благодаря составу, насыщенному жирными кислотами и витаминами, который оказывает на организм человека лечебное воздействие.

Однако, чтобы достигнуть желаемого результата, необходимо знать, какое масло (очищенное или нерафинированное) и для чего использовать, а также как правильно хранить продукт. Обо всем этом читайте подробнее в статье.

Калорийность оливкового масла и химический состав

Калорийность оливкового масла на 100 граммов составляет 897,8 ккал, а химический состав богат жирными кислотами и имеет обширный список полезного воздействия на организм человека.

Химический состав нерафинированного масла на 100 граммов в форме таблицы:

Наименование элемента Количественный показатель
Омега-6, г 11,8
Олеиновая, г 63,8
Пальмитолеиновая, г 1,61
Пальмитиновая, г 12,8
Арахиновая, г 0,79
Стеариновая, г 2,8
Железо, мг 0,5
Холин, мг 0,4
Витамин Е, мг 12,3
Витамин К, мг 0,07
Фосфор, мг 2,1
Калий, мг 1,1
Натрий, мг 1,9
Кальций, мг 1,2
Бета Ситостерол, мг 99,8
Линолевая, г 12,1
Омега-9, г 0,6

В процессе обработки оливковое масло растрачивает большое количество полезных элементов, поэтому в косметических или лечебных целях лучше всего использовать нерафинированное масло.

Пищевая ценность масла оливкового на 100 граммов:

  • углеводы – 0 г;
  • жиры – 98,9 г;
  • белки – 0 г;
  • пищевые волокна – 0 г;
  • вода – 1,1 г.

Соотношение БЖУ– 0/1/0 соответственно. Калорийность масла в 1-й столовой ложке составляет 152,6 ккал, в 1 чайной ложке – 44,8 ккал.

Оливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человека

Польза для здоровья

Польза от применения оливкового масла для здоровья человека велика и не только распространяется на улучшение общего самочувствия, но и оказывает воздействие на внутренние органы, нормализуя их работу и выступая профилактическим средством от разных заболеваний.

  1. Оливковое масло снижает в крови уровень плохого холестерина и увеличивает – хорошего. Помимо этого, продукт укрепляет сердечную мышцу, а также, исходя из нескольких результатов научных исследований, у людей, которые регулярно принимают продукты, насыщенные жирными кислотами, снижается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  2. Продукт оказывает противовоспалительное воздействие на организм. Воспалительная реакция часто возникает по причине постоянного стресса, нерегулярного или неправильного питания, а далее перетекает в более серьезные заболевания. Масло помогает нейтрализовать последствия от воспалительного процесса, а также снизить частоту его возникновения.
  3. Масло оказывает положительное воздействие на крепость стенок сосудов, а также нормализует давление (артериальное).
  4. Благодаря антиоксидантным свойствам оливковое масло может бороться с раковыми опухолями и использоваться в качестве профилактики онкологических заболеваний.
  5. Оливковое масло помогает похудеть и считается отличным профилактическим средством от ожирения, разумеется, если есть продукт в умеренных количествах.
  6. С помощью продукта увеличивается работоспособность головного мозга, который нуждается в периодической подпитке. Систематическое употребление масла, вне зависимости от того, в чистом виде или в качестве заправки блюда, поможет улучшить память, усилить концентрацию и внимательность.

Помимо этого, масло выступает в роли профилактического средства от болезни Альцгеймера, поскольку помогает бороться со снижением когнитивной функции (чего не избежать в процессе старения).

Оливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человекаОливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человека

© Lukas — stock.adobe.com

Лечебные свойства оливкового масла

Лечебные свойства оливкового масла давно используются в народной медицине и распространяются на:

  1. Регулярное употребление продукта помогает побороть депрессивное состояние и предотвращает возможное появление нервных расстройств. Масло способно нормализовать гормональный баланс, из-за скачков которого часто беспричинно портится настроение. Кроме этого, систематически принимая масло, можно укрепить сон и добиться позитивного мышления.
  2. Считается, что при помощи оливкового масла можно снизить риск развития диабета. Жиры, которые входят в состав продукта, помогают выровнять уровень сахара, но при этом обеспечить организм необходимым количеством глюкозы и отрегулировать уровень инсулина. Если вы любите кушать продукты, состав которых насыщен сахаром и углеводами, можно замедлить процесс попадания в кровь глюкозы тем, что выпьете немного масла.
  3. Оливковое масло улучшает работу пищеварения, предотвращает возникновение запоров и вздутия. А также оказывает помощь в лечении заболеваний, связанных с кишечником, например, ишемию этого органа.
  4. Употребление продукта помогает восстановить силы после перенесения хирургического вмешательства или тяжелого заболевания.
  5. Масло содействует выводу из организма ядов, шлаков и токсинов, а также соли. Более того, продукт поспособствует очищению дыхательных путей и снижению негативного воздействия никотина на легкие.
  6. Регулярное употребление масла поможет уменьшить проявление варикоза или предотвратить его развитие за счет способности разжижать кровь. Продукт препятствует появлению тромбов, а также делает более эластичными стенки сосудов. Кроме этого, масло можно применять наружно для втирания в кожу в местах проявления варикоза.
  7. С помощью продукта можно вылечить воспаление десен. Для этого необходимо нагреть масло (чуть теплее комнатной температуры) и смазывать десна с помощью мягкой зубной щетки. В случае, когда данную операцию совершать болезненно, можно просто полоскать рот тепленьким маслом на протяжении 10-12 минут.

А также стоит отметить, что масло относится к малому списку продуктов, которые почти на все 100 процентов усваиваются организмом за счет разнообразного химического состава, где компоненты способствуют быстрому усвоению друг друга. Например, входящие в состав антиоксиданты помогают организму усвоить витамин К.

Для здоровья женщин

Оливковое масло оказывает на здоровье женщин положительное влияние:

  1. Регулярное добавление в рацион продукта помогает нормализовать гормональный баланс, который скачет в период наступления менопаузы или перед ПМС.
  2. С помощью масла можно вылечить бесплодие. Для этих целей в специальные диеты часто включают продукт с большим содержанием жирных кислот и питательных веществ, а оливковое масло в этой области является рекордсменом.
  3. Нормализуется работа щитовидной железы и выработка эстрогена.
  4. Масло рекомендуется употреблять во время беременности, так как оно положительно повлияет не только на самочувствие матери, но и на малыша. Кроме того, продукт помогает бороться с хронической усталостью.

Во время грудного вскармливания употребление масла поможет сократить возникновение колик у ребенка.

Оливковое масло для мужчин

Оливковое масло оказывает благоприятное воздействие и на здоровье мужчины:

  1. Регулярное употребление продукта помогает улучшить потенцию за счет усиления циркуляции крови. Кроме этого, для того, чтобы усилить эффект, можно сочетать масло с мякотью чеснока, который также является знаменитым афродизиаком.
  2. Продукт помогает улучшить репродуктивную функцию.
  3. Масло помогает зарядиться энергией перед изнурительными физическими тренировками, которым часто отдают предпочтение именно мужчины-спортсмены.

Особенно полезно масло спортсменам, если необходимо набрать мышечную массу или показать наилучший результат на соревнованиях.

Оливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человекаОливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человека

© Visions-AD — stock.adobe.com

Применение в косметологии

В косметологии масло оливковое имеет широкое применение, а в основном используется для улучшения кожного покрова всего тела, волос и укрепления ресниц:

  1. Чтобы увеличить густоту ресниц, достаточно просто смазывать реснички оливковым маслом каждый день перед сном. После месяца применения должны быть заметны первые результаты. Кроме этого, масло можно использовать вместо средства для снятия макияжа.
  2. Чтобы получить блестящие и густые волосы, а также придать им мягкости и простимулировать дальнейший рост, необходимо делать маски на основе питательного крема и масла оливкового, втирая их в корни и равномерно распределяя по длине волос.
  3. Масло помогает увлажнить кожу и защитить от вредного влияния окружающей среды, например, от ультрафиолета и токсинов, а также предотвратить шелушение и огрубение. Причем помогает просто регулярное употребление оливкового неочищенного масла, но если делать кремы для рук или лица с добавлением масла, то эффект значительно усилится.
  4. С оливковым маслом можно делать антицеллюлитный массаж и обертывания. Эти же действия помогут сделать растяжки менее заметными.
  5. В домашних условиях можно избавиться от угревой сыпи или покраснений, но только если у вас кожа не жирная, иначе поры просто забьются и раздражение увеличится.

Помимо перечисленного, продукт может ускорить процесс заживления ран и снять болезненные ощущения и покраснения от небольших ожогов. Для косметического воздействия необходимо использовать нерафинированное масло холодного (первого) отжима.

Как пить при похудении?

Чтобы похудеть, рекомендуется натощак выпивать 1 ч. л неочищенного оливкового масла. Со временем дозу необходимо увеличить до 1-й столовой ложечки. После приема масла категорически запрещается что-то есть или пить на протяжении 40, а лучше 60 минут. В противном случае достичь желаемого результата будет невозможно. По желанию, когда ваш организм привыкнет к утренней дозе в 1 ст. ложку, можно добавить еще один прием масла на ночь в том же количестве (но начинать необходимо снова с 1 ч. л.).

В основном неконтролируемое обжорство или склонность к перееданию появляется у человека из-за нехватки в организме олейлетаноламида. Когда масло оливковое начинает взаимодействовать со слизистой кишечника, оно выступает в роли некого катализатора, благодаря которому начинается выработка указанного вещества.

Суть данной методики состоит в том, что, насытив организм необходимыми жирными кислотами, вы предотвратите возможность переедания, сократите количество ненужных перекусов благодаря тому, что в желудке чувство сытости будет сохраняться более продолжительное количество времени.

Важно! Чтобы похудеть, необходимо принимать внутрь в самостоятельном виде неочищенное масло, а для термообработки лучше такое масло не использовать.

Кроме этого, можно принимать по одной столовой ложечке масла, смешанного с соком лимона. Это поможет очистить печень от накопившейся желчи, улучшит ее работу, а значит, ускорит процесс похудения.

Оливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человекаОливковое масло – состав, польза и вред для здоровья человека

© Angel Simon — stock.adobe.com

Вред от оливкового масла и противопоказания

Вред от оливкового масла, может быть вызван злоупотреблением и приобретением некачественного продукта, а также аллергией. Противопоказано в сутки употреблять больше чем 2 ст. л. масла:

  1. Людям, которые страдают от ожирения или сидят на диете, так как продукт высококалорийный.
  2. Людям, у которых есть холецистит, а также тем, у кого присутствуют камни в почках или желчном пузыре, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом перед употреблением продукта. Также ни в коем случае не пить его натощак.
  3. Во время приема продукта выше рекомендованной суточной дозы может критично понизиться давление.
  4. Некачественный продукт может послужить причиной развития заболеваний, связанных с работой сердечно-сосудистой системы.
  5. Злоупотребление может вызвать расстройство желудка.

А также злоупотребление продуктом может вызвать образование камней в почках, стать причиной воспалительного процесса в организме, критического снижения уровня сахара в крови. Кроме этого, стоит помнить об очень высокой калорийности масла. Это может послужить причиной приобретения лишних килограммов.

Оливковое масло – необычайно ценный продукт, который оказывает огромное влияние на здоровье как мужчины, так и женщины. Масло невероятно полезное и наносит вред организму только в случае приобретения некачественного продукта, нарушения норм хранения (в темном месте, с закрытой крышкой и не более 4-6 месяцев после открытия) или при злоупотреблении. Масло используется в косметических и лечебных целях, повышает настроение и помогает похудеть (при правильном применении). А также следует помнить, что для здоровья организма является полезным неочищенное масло extra virgin.

Содержание

  • 1 Калорийность оливкового масла и химический состав
  • 2 Польза для здоровья
  • 3 Лечебные свойства оливкового масла
    • 3.1 Для здоровья женщин
    • 3.2 Оливковое масло для мужчин
  • 4 Применение в косметологии
  • 5 Как пить при похудении?
  • 6 Вред от оливкового масла и противопоказания

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here