Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

0
34

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке© Vlajko611 — stock.adobe.com

Простой пошаговый рецепт с фото приготовления в духовке вкусной картошки-гармошки с беконом и помидорами черри.

Время приготовления: 40-50 мин.

Количество порций: 3 порции

Ингредиенты

  1. Картофель молодой (крупный) – 3 шт.
  2. Морковь – 2-3 шт.
  3. Чеснок – 3 зубчика
  4. Лук шалот – 3 шт.
  5. Белая часть зеленого лука – 3 шт.
  6. Помидоры черри – 6-8 шт.
  7. Петрушка – по вкусу
  8. Бекон – 50-100 г
  9. Сыр твердый – 50-100 г
  10. Розмарин – по вкусу
  11. Базилик – по вкусу
  12. Сливки – 50 мл
  13. Растительное масло – для смазывания формы

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 г Белки Жиры Углеводы
207,3 ккал 9,9 г 13,1 г 10,1 г

Пошаговая инструкция

Картошка-гармошка с беконом – это вкусное блюдо с сыром и помидорами, которое несложно приготовить в домашних условиях в духовке. Для запекания по данному фоторецепту обязательно нужно взять крупные клубни молодого картофеля, так как маленькие овощи сложно будет начинить полосками бекона. Благодаря вертикальному нарезанию запеченная картошка пропитается соком бекона и в итоге получится сочной и мягкой.

Сливки рекомендуем использовать с низким содержанием жира, допустимо заменить их нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Сыр также следует купить с низкой жирностью, так как блюдо и так получится достаточно сытным благодаря бекону.

Шаг 1

Подготовьте все указанные в списке ингредиентов овощи и соберите перед собой на рабочей поверхности. Картошку, зелень, помидоры и морковь нужно тщательно вымыть. Белую часть зеленого лука очистить от пленки и грязи. Лук шалот и чеснок очистите от шелухи.

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовкеКартошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 2

Очистите морковь от кожуры и нарежьте овощ вместе с луком шалотом тонкими кружочками. С помощью острого ножа мелко нарубите петрушку. Картофель очистите от кожуры и тщательно промойте водой.

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовкеКартошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 3

С помощью острого ножа сделайте в картофеле глубокие надрезы, но ни в коем случае не дорезайте до конца. Надрез нужно делать на расстоянии нескольких миллиметров друг от друга. Длинные полоски бекона разрежьте пополам или на три части (в зависимости от размера картофеля). В сделанные надрезы поместите по кусочку бекона, как показано на фото.

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовкеКартошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 4

Нарежьте зубчики чеснока слайсами. Возьмите форму для запекания, используя силиконовую кисточку, смажьте тонким слоем растительного масла. Вылейте сливки, поставьте в центр формы картофелины. По краям равномерно разложите слайсы моркови, чеснока и лука. Выложите целые помидоры черри. Посолите и поперчите заготовку сверху, а после присыпьте зеленью. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 30 минут.

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовкеКартошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 5

Натрите сыр на мелкой стороне терки. Достаньте форму из духовки и присыпьте сыром. Верните противень обратно запекаться еще на 10-15 минут (до готовности).

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовкеКартошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Шаг 6

Вкусная картошка-гармошка с беконом готова. Подавайте на стол горячей, украсив свежими листиками базилика и веточками розмарина. Не забывайте к картошке выложить другие овощи в сливочном соусе. Приятного аппетита!

Картошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовкеКартошка-гармошка с беконом и помидорами черри в духовке

© Vlajko611 — stock.adobe.com

Содержание

  • 1 Ингредиенты
  • 2 КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)
  • 3 Пошаговая инструкция
    • 3.1 Шаг 1
    • 3.2 Шаг 2
    • 3.3 Шаг 3
    • 3.4 Шаг 4
    • 3.5 Шаг 5
    • 3.6 Шаг 6

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here