Финики – польза и вред

0
312

Финики – польза и вред

Финики – плоды финиковой пальмы, растущей в жарких тропических странах. На родине популярностью пользуются ягоды в свежем, вяленом, сушеном виде, однако к нам они поступают чаще всего сухими. Это продукты, которые славятся не только полезными, но и лечебными свойствами. При этом следует быть в курсе, какой вред финики могут нанести здоровью и организму в целом, каковы противопоказания к их употреблению. С данными сухофруктами хорошо знакомы спортсмены и те, кто садится на диету, стараясь держать себя в форме. Обо всем самом важном, что следует знать про финики, мы вам и расскажем.

Калорийность фиников

Калорийность фиников разных съедобных сортов практически одинаковая. Также количество калорий в плодах не особо отличается в зависимости от того, какого вида продукт – вяленого, сушеного, свежего, с косточкой или без нее. Калорийность фиников средняя (не слишком большая, но и не маленькая). Этими сухофруктами рекомендуется заменять шоколадные конфеты с большим количеством сахара в составе. Плоды финиковой пальмы являются ингредиентом для приготовления разнообразных десертов к чаю, сиропов, пасты, меда, салатов из фруктов и овощей, начинки для выпечки, даже уксуса и алкогольных напитков. Соответственно, калорийность всех этих блюд будет намного ниже той, где использовался бы сахар.

Финики – польза и вред

Сушеный королевский финик будет сладким на вкус, а вяленый – останется мясистым, будет сахаристым и нежным. Как говорилось ранее, эти плоды также можно приобрести в свежем виде, с косточкой или без нее. Разница в калорийности на 100 граммов есть, пусть и не принципиальная. Подробнее узнаете из представленной ниже таблицы.

Вид финика Калорийность на 100 граммов
Свежий с косточкой 240 килокалорий
Сушеный с косточкой 283 килокалории
Сушеный без косточки 274 килокалории
Вяленый с косточкой 292 килокалории

Как видите, наименее калорийными являются свежие финики. Специфика сушки плодов, у которых извлекли сердцевину, делает сушеный продукт без косточки менее калорийным, чем тот, в котором косточка осталась. По той же причине в первых меньше полезных веществ. Но разница в килокалориях небольшая. Калорийность одной ягоды также практически одинаковая: в одной свежей, вяленой и сушеной штуке содержится 20-25 килокалорий (средний показатель для всех видов). Благодаря этому ягоды, заряжая тело энергией и даря заряд бодрости, являются тонизирующим средством. То есть финики – прекрасная альтернатива, замена сладостям, в которых слишком много калорий.

Полезные свойства и химический состав плодов

Полезные свойства плодов обусловлены их химическим составом. Финики – продукты, которые содержанием витаминов приносят организму человеку огромную пользу. Эти удивительные сухофрукты содержат в себе более 10 разных витаминов. Финики богаты витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), провитамином А, витаминами D, K, С, РР. Эти биологически активные вещества благоприятно воздействуют на все системы и органы человека. Отметим пищевую ценность продуктов (БЖУ). В среднем в 100 граммах фиников всех видов содержится около 2,6 грамма белков, 0,6 грамма жиров и 69,5 грамма углеводов, 20 граммов воды и 6 граммов пищевых волокон.

Витамины группы В способствуют нормализации обмена веществ и мозговой деятельности. При этом каждый витамин группы имеет свои полезные и целебные свойства. Благодаря нормальному поступлению витамина В2 наши волосы, ногти и кожа будут здоровыми, а производство эритроцитов будет проходить стабильно. Витамин В5 необходим для расщепления жиров, он также участвует в производстве некоторых гормонов как у мужчин, так и у женщин. Витамин В9 незаменим при лечении некоторых форм анемии.

Витамины А и С – надежные защитники нашего организма. Они являются натуральными антиоксидантами, способными уменьшать вероятность развития раковых клеток. Стимулируя работу иммунной системы, именно витамины А и С не позволяют бактериям, вирусам и прочим вредным веществам проникать в организм человека. Этот витаминный комплекс повышает устойчивость в борьбе с микробами.

Финики приносят пользу поджелудочной железе, желудку, кишечнику человека благодаря наличию в их составе клетчатки. Эти плоды рекомендованы для употребления во время нарушений работы желудочно-кишечного тракта, таких как запоры. Известно, что суточная норма плодов (3-5 штук в день) приведет в порядок все органы пищеварения. На этом польза сухофруктов не заканчивается. Финики положительно воздействуют на сердечно-сосудистую и кровеносную систему. Еще с древних времен эти небольшого размера сушеные продукты применялись во время лечения анемии, гипертонии, других заболеваний сердца и крови.

Финики – польза и вред

Такое влияние фиников обусловлено наличием в их химическом составе не только витаминов, но и полезных микро- и макроэлементов. Плоды богаты магнием, медью, железом, цинком, марганцем, калием, фосфором, бором, серой, кобальтом и другими минералами. Буквально 10 сушеных плодов обеспечат вам суточную норму потребления эти полезных веществ. Например, калий стабилизирует артериальное давление, а вот пектин в соединении с витамином РР снизит уровень холестерина в крови и будет противостоять развитию атеросклероза. Польза фиников заключается и в воздействии на органы мочеполовой системы. Плоды являются своеобразным обезболивающим: убирают спазмы и борются с воспалительными процессами.

В составе сухофруктов есть аминокислота триптофан. Ученые доказали, что именно это вещество воздействует на нервную систему человека. Триптофан принимает участие в образовании серотонина, который отвечает за настроение. Гормон синтезируется в организме и способствует повышению стрессоустойчивости, противодействует влиянию внешних раздражителей и благоприятствует спокойному восприятию окружающего мира. При участии той же аминокислоты синтезируется гормон мелатонин, успокаивающе воздействующий на организм. По этой причине финики рекомендованы в борьбе с бессонницей.

Плоды финиковой пальмы рекомендуется употреблять женщинам на последних месяцах беременности и непосредственно перед родами. Считается, что наличие витаминов и биологически активных веществ в сухофруктах оказывает спазмолитическое действие, то есть уменьшает болезненные ощущения во время родов.

Что касается мужчин, то финики способствуют усилению потенции, вызывая повышение сил и энергии. Все это благодаря наличию большого количества цинка в продуктах. В некоторых странах сушеные плоды считаются природными афродизиаками!

Итак, о пользе фиников не зря складывают легенды, ведь эти продукты действительно обладают огромным количеством полезных свойств. Они благотворно воздействуют на иммунную, кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую систему, а также кожные покровы. Поэтому можно сделать вывод: финики следует обязательно вводить в рацион при отсутствии противопоказаний, о которых мы расскажем далее.

Вред для фигуры и противопоказания к употреблению

Вред для фигуры и противопоказания к употреблению – то, о чем стоит знать. Несмотря на полезные свойства, финики оказывают и вредное воздействие. Это сокращает круг тех, кто может их употреблять. Чтобы не причинить вред организму, следует придерживаться нормы и не переедать, ведь от переедания будет только плохо и вся польза аннулируется. Основными противопоказаниями являются следующие:

  1. Поскольку количество сахара в финиках не такое маленькое, осторожничать с их употреблением стоит людям, у которых наблюдается сахарный диабет. Сладкие плоды приведут к негативным последствиям. Поэтому советы диабетикам такие: либо исключите сухофрукты их своего рациона, либо употребляйте не более одной штуки в день-два. В любом случае в первую очередь необходимо проконсультироваться с доктором и отталкиваться от его рекомендаций.
  2. Внимательными следует быть и людям с ожирением. Опять же это из-за наличия сахара в финиках. Тем, кто страдает таким заболеванием, нужно кушать сухофрукты лишь периодически и в малом количестве. Сбалансированно питаться стоит и тем, у кого наблюдается склонность к ожирению, а не сама болезнь. Переедание приведет к прибавке в весе. Люди, желающие похудеть или следящие за фигурой, могут употреблять финики в качестве угощения и исключительно в первой половине дня. Финики вечером или перед сном – не лучшее решение для диеты. В таком случае лишнего веса вам не миновать.
  3. Сахаристость фиников негативно влияет на состояние зубной эмали. После употребления плодов на зубах остается желтый налет. Поэтому, если у вас кариес, лучше не кушать финики, чтобы не возникали болезненные ощущения, или обязательно ополаскивать ротовую полость после приема лакомства.
  4. Плоды противопоказаны людям, у которых сухофрукты вызывают аллергические реакции. Финики, курага, изюм – достаточно аллергенные продукты, поэтому в случае ухудшения самочувствия после их приема нужно нанести визит в больницу и узнать, нет ли у вас индивидуальной непереносимости этих ягод.

Также исследования подтверждают, что отказаться от употребления фиников рекомендуется женщинам и мужчинам с постоянными головными болями, мигренями, пульсацией в височной области, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, песком, камнями и другими выявленными образованиями в почках. Итак, вред организму человека финики наносят в основном из-за сахара в их составе. Во избежание проблем со здоровьем следует придерживаться противопоказаний и сбалансированного употребления сухофруктов.

Финики в спортивном питании

Финики в спортивном питании – невероятно полезный продукт, благотворно влияющий на организм человека до и после физических нагрузок. Также эти фрукты являются плодами, часто рекомендованными во время похудения. Несмотря на то, что в составе фиников достаточно сахара, а калорийность их сложно назвать низкой, они также употребляются во время диеты. От человека требуется только одно – придерживаться нормы приема.

Некоторые диетологи пришли к выводу, что если сесть на строгую монодиету, но при этом придерживаться разгрузочных дней (вода в соединении с сухофруктами), то за 7-10 дней можно избавиться от 5-6 лишних килограммов. Предполагается, что человек будет съедать не более 10 штук фиников и запивать их очищенной водой или чаем без сахара.

Благодаря такому количеству сухофруктов вы получите необходимый организму заряд энергии и бодрости, а сладость в их вкусе притупит чувство голода. Такая диета может длиться не более двух дней. После этого худеющий должен возвращаться к правильному питанию и только через определенный период времени вновь приступать к разгрузке с помощью фиников и воды. Разрешается во время финиковой диеты пить молоко, но только маленького процента жирности. Поделимся советами:

  1. Берите на день около 300 граммов фиников.
  2. Указанное количество плодов следует разделить на пять равных частей и употреблять, соответственно, пять раз в день.
  3. После приема фиников запейте их стаканом обезжиренного молока или кефира.
  4. В течение дня пейте зеленый или травяной чай без сахара, а также не ограничивайте себя в употреблении воды. За день следует выпивать более двух литров жидкости.

Финики – польза и вред

Помимо того, что разгрузочные дни улучшат ваш метаболизм и в итоге у вас получится сбросить несколько килограммов, вы также очистите кишечник и желудок от шлаков, восстановите водно-солевой баланс. Отзывы диетологов о такой процедуре в большинстве своем положительные.

Людям, занимающимся спортом, известно, что финик – продукт, насыщающий тело энергией. Именно поэтому бодибилдерам и другим спортсменам разрешается кушать сухофрукты перед усиленными тренировками, чтобы благодаря углеводному запасу было как можно больше сил усердно и быстро трудиться. Но употреблять перед физическими нагрузками можно не более нескольких штук ягод. После тренировки, когда просыпается чувство голода, можно скушать пару фиников, а запить их водой или зеленым чаем. Это подарит вам сытость, а также позволит восстановить силы для дальнейшей активной деятельности. Содержащийся в финиках калий после занятий спортом будет очень полезен для мышц, фосфор – для костей и связок, магний – для мягких тканей.

Итак, китайские, иранские, королевские и другие финики – это универсальные продукты, польза которых для организма человека просто огромна. Однако не стоит злоупотреблять плодами и наносить себе вред. Нельзя забывать о противопоказаниях к употреблению сладких ягод. Кушайте в меру и следите за здоровьем!

Содержание

  • 1 Калорийность фиников
  • 2 Полезные свойства и химический состав плодов
  • 3 Вред для фигуры и противопоказания к употреблению
  • 4 Финики в спортивном питании

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here